Sruby & roubenky
Všechno, co chcete vědět o dřevostavbách

Zahrada

Tisk
Dřevostavba, která zmizí za jeden den

Dřevostavba, která zmizí za jeden den

Administrator | Úterý, 19. květen 2015 |

Každý, kdo si staví dům z jakéhokoliv materiálu, chce, aby nová stavba vydržela co nejdéle. Palírna javorového sirupu je v tomto směru jiná – nevydrží stát ve své původní podobě déle než pár dní, přesto to nikomu nevadí. Proč? „Jde o konzumní dřevostavbu s klasickou rámovou konstrukcí," říká architekt Keith Moskow z bostonského studia Moskow Linn Architects Inc. „Místo sendvičového souvrství jsme ale obvodové stěny vyplnili vyskládanými polínky, která se v průběhu pálení sirupu postupně odebírají."

Studio North Sugar Shack - burn day-1Consumable Sugar Shack, Moskow Linn - Studio North 2014 (4)Ve Vermontu, kde tato „cukrová bouda" stojí, má výroba javorového sirupu dlouholetou tradici. Se sběrem javorové mízy brzy na jaře, když se příroda probouzí a míza začíná proudit do nadzemní části stromů. Prospektoři pověření sběrem mízy pak procházejí javorové háje a do stromů dělají nad zemí zářezy. Z nich proudí míza do nádob připevněných na kmenech, z nichž se pak přelévá do větších džberů a odnáší do cukrových srubů – „shugar shack", kde se vaří ve velkých kovových nádobách, aby se z ní odpařila voda. Pokud nejde o velkovýrobu, bývá „pálení sirupu" do jisté míry i společenskou událostí, při němž se sejde více lidí, popíjejí, povídají si a zároveň kontrolují hustotu výsledné tekutiny. Když se odpaří asi 90 % vody a mistr kuchař uzná, že se tekutina vařila dost dlouho, přestane se pod kotlem topit, sirup se nechá zchladnout a plní se do nádobek. Na výrobu jednoho galonu (asi 4 litry) sirupu je třeba nasbírat 40 galonů (asi 160 litrů) javorové mízy.

Studio North Sugar Shack - burn day-8 kopieStudio North Sugar Shack - burn day-2Studio North Sugar Shack - burn day-6

Cukrový srub u nás asi nevyužijeme, ale může být zajímavou inspirací třeba pro stavbu zahradního domku určeného ke grilování nebo posezení v případě nepříznivého počasí.

Studio North Sugar Shack - burn day-4Studio North Sugar Shack - burn day-5

 

 

 

 

Vaše komentáře (0)

Líbil se Vám článek?

Nejnovější články v kategorii “Zahrada”

  • Kořenová čistička odpadních vod - nepáchne a pracuje levně

    Kořenová čistička odpadních vod - nepáchne a pracuje levně

    Jejich výhody převažují, odpadní vodu čistí ekologicky, kvalitně a levně, s nulovou spotřebou energie. Jsou stále oblíbenější. Kořenovou čistírnu odpadních vod neboli kořenovku…

  • Nestrest – odpočinek v hnízdě

    Nestrest – odpočinek v hnízdě

    Létat se od nich učíme od nepaměti, proč se od nich neinspirovat i při odpočinku? S nápadem umožnit lidem také relaxovat v pohodlí a bezpečí ptačího hnízda přišlo studio DEDON,…

  • K chytrému domu chytrou zahradu

    K chytrému domu chytrou zahradu

    Zatímco do domů už různé chytré technologie pronikají celkem běžně, v zahradě jich zatím tolik nenajdeme. Přitom zahrady a hlavně jejich zavlažování jsou dokonalou příležitostí…

  • Zahradní "dřevostavby", které rostou samy

    Zahradní "dřevostavby", které rostou samy

    Stále častěji se v zahradách uplatňují drobné stavby z živého vrbového proutí. Jde vlastně o ultimátně ekologickou architekturu. Takto postavený můžete mít třeba zahradní altán,…

Více článků »

Soutěže a ankety

Akce / DřevoStavby

Zobrazit kalendář »

  • Banner

Kterou verzi časopisu preferujete?

70.3 %
25.9 %

Partneři projektu

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Reklama

  • Banner
Banner