Smrkové dřevo a beton jsou hlavními estetickými prvky obchodu s kvalitními kuchařskými noži v japonském městě Sanjo. V obchodě zaujme hlavně netradiční regálový systém vyrobený ze smrkových hranolů.

Ano, opět jsme tady s japonským designem a netradičním využitím dřeva jako jednoho z hlavních materiálů. Obchod s ručně vyráběnými kuchařskými noži značky Tadafusa se nachází přímo v jejich továrně, proto ten betonový industriální charakter místa. Designér Yusuke Seki však prostor doplnil dřevěnou plastikou, které je zároveň i regálovým systémem pro vystavení nožů.

Jako inspirační zdroj Seki uvádí vzhled kuchařských prkének z upraveného smrkového dřeva, která značka Tadafusa také prodává. Pro kvalitní kuchařský nůž je totiž důležité nejen jeho ostrá čepel, také ale rukojeť a dobré prkénko - tedy součásti vyrobené ze dřeva.

"Design obchodu značky Tadafusa s jejich noži v sobě kombinuje pocit nebezpečí, preciznost a přírodní materiály," popisuje design obchodu Yusuke Seki. Což je vlastně velmi japonské.

Foto Takumi Ota